Jambon et pain de campagne : toutes nos recettes

Name: Vous ne manquerez plus d'inspiration avec nos recettes au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jambon
Ingredients: 300 g de cheddar; 2 belles tranches de pain de campagne; 33 cl de bière ambrée (pour nous de la Jenlain); 2 tranches de jambon blanc; Moutarde à l'ancienne

Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao

Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

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